青椒炒香菇鸡蛋

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 葱:1段
• 蒜:4瓣
• 料酒:1勺
• 生抽:2勺
• 白糖:1勺
• 老抽:1勺
• 耗油:1勺
• 青椒:2个
• 香菇:8朵
• 鸡蛋:2个
• 胡萝卜:半根

做法/步骤

1/8

准备葱蒜，青椒和胡萝卜片

2/8

香菇切厚片，开水焯烫看出备用

3/8

鸡蛋摊鸡蛋饼

4/8

切成菱形备用

5/8

用两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺料酒，半勺盐，一勺白糖，少许清水調碗汁

6/8

热锅凉油下葱蒜，倒入香菇，青椒，鸡蛋，胡萝卜倒入碗汁快速翻炒

7/8

翻炒均匀就可以出锅了

8/8

准备米饭开饭