青椒香菇木耳

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 生抽:1/2汤匙
• 蚝油:适量
• 青椒:12～16个
• 干木耳:半菜碗（泡发后）
• 干香菇:一饭碗（切后）
• 食用油:适量

做法/步骤

1/7

木耳泡发，摘去烂叶、根部硬的部分。滤干水。

2/7

香菇泡发，抓一把在手中，稍微挤掉水分，切成条状

3/7

青椒洗净，横切、竖切，切成小片

4/7

锅烧热，将香菇倒入炒干水分（用锅铲压起来没什么水了就可以了）。

5/7

倒入食用油，将青椒倒入锅内翻炒，炒热后先放一定量的盐，利于青椒变软。

6/7

青椒炒的差不多熟时倒入木耳翻炒，炒热后继续加盐。炒的噼里啪啦想后加入适量生抽，炒匀，再放适量蚝油炒记下就可以出锅。

7/7

成品