青椒香菇

提示:10分钟左右

配料清单

• 姜:5片
• 水:15毫升
• 盐:0茶匙
• 料酒:1茶匙
• 生粉:0茶匙
• 白糖:0茶匙
• 红椒:40克
• 蒜瓣:2瓣
• 青椒:60克
• 食用油:1汤匙
• 鲜香菇:100克

做法/步骤

1/9

称取鲜香菇100克，青椒60克，红椒40克。

2/9

将香菇洗净，切片；青椒洗净切段，去籽，改切成丝；红椒洗净切段，去籽，改切成丝；姜10克（5片）切片；蒜瓣10克（2瓣）蒜瓣切片。

3/9

取一空碗，倒入生粉1/2茶匙，再倒入水1汤匙，拌匀，调成水淀粉，备用。

4/9

另取一锅，倒入水600克，烧开，放入香菇，焯水约1分钟后去除杂质，捞出沥干，备用。

5/9

锅中倒入食用油1汤匙，姜片、蒜瓣。合上锅盖，开始烹饪。

6/9

揭盖，倒入青椒、红椒。合上锅盖，开始烹饪。

7/9

揭盖，倒入香菇。合上锅盖，开始烹饪。

8/9

揭盖，加入盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙，再放入水淀粉。合上锅盖，开始烹饪。

9/9

烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。