香菇油菜

配料清单

• 油菜:

  7、8棵

• 蒜粒:

  5、6粒

• 虾米:10克
• 蚝油:两勺
• 香菇:10来朵

做法/步骤

1/12

准备好食材

2/12

香菇剪去根部，锅里烧开水，焯水3分钟。

3/12

油菜洗净，叶都掰开。

4/12

香菇捞出控水，切成薄片

5/12

热锅倒油，放入蒜末爆香

6/12

加入香菇翻炒几下

7/12

在放入油菜大火翻炒

8/12

虾米放进去，加虾米特别的提鲜。

9/12

来两小勺的蚝油、

10/12

加一点点的盐，快速的翻炒几下，蚝油和虾米都是咸的，盐不要加多了。

11/12

最后看到油菜炒软就好了，不要炒时间过长，否则会影响油菜的口感。

12/12

装盘上桌开吃吧，简单易做又美味。