小炒杏鲍菇

提示:10~30分钟

配料清单

• 小葱:100克
• 白糖:1小勺
• 老抽:大半汤勺
• 耗油:1汤勺
• 食盐:少量
• 鸡精:1小勺
• 五花肉:100g
• 小米椒:少许
• 杏鲍菇:1大根或2小根
• 色拉油:少许

做法/步骤

1/3

杏鲍菇切片放盆里，加少许盐腌10分钟，挤干水分备用。

2/3

五花肉切片，小葱切段，小米椒切段备用。（因为我老公不喜欢肥肉，家里基本备的都是里脊肉，个人觉得带点肥的五花肉最好吃。）

3/3

热锅冷油，放入肉片翻炒，变色后加入小米椒，杏鲍菇片继续翻炒，随后加入老抽多半汤勺，盐一小勺，耗油一汤勺翻炒均匀，快熟的时候最后加入小葱段，一勺白糖，一勺鸡精翻炒即可出锅啦。