小炒香菇西葫芦

配料清单

• 油:适量
• 盐:适量
• 肉:少许
• 泰椒:2个
• 老抽:少许
• 葱花:少许
• 香菇:5个
• 鸡精:适量
• 西葫芦:半个

做法/步骤

1/6

肉切成薄片，葱花切好备用，泰椒切块

2/6

西葫芦，香菇洗干净切成薄片。

3/6

锅中倒入适量的油，加热倒入肉片翻炒变色，倒入葱花和泰椒翻炒，炒出香味倒入少许的老抽上色，翻炒均匀

4/6

肉片翻炒均匀倒入香菇，翻炒一会儿，让肉片的香味渗透到香菇里。

5/6

炒差不多时倒入西葫芦，翻炒片刻，加入适量的盐和鸡精调味即可出锅，（西葫芦不能炒时间太长，太长时间就没有脆脆的感觉了）

6/6

成品摆盘出锅。