当香菇遇上水果玉米素什锦小炒

提示:10分左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:0.5g
• 大蒜:5瓣
• 蚝油:3-5g
• 红尖椒:1个
• 花生油:适量
• 鲜香菇:6朵
• 水果玉米:1根

做法/步骤

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材料图

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香菇清洗去蒂后切丁，尖椒去除内部的白色瓤和籽同样切丁，大蒜切片，水果玉米剥成粒（注意是手剥哦，不是用刀切下来，刀切容易把玉米的那个很嫩的胚芽切掉，味道和营养都会有损失）。

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平底锅内放适量的花生油，油热后下大蒜片炒出香气。

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下香菇丁，中小火煸炒，至香菇有些出汤变软。

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下剥好的玉米粒，借助香菇出的汤汁边炒边煮直至玉米粒完全变色成熟。

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最后下尖椒丁，调入半克的盐和适量的蚝油，翻炒均匀至尖椒断生即可关火食用。