家常小炒：荷兰豆炒杏鲍菇

配料清单

• 盐:适量
• 蒜:1瓣
• 杏鲍菇:2-3根
• 胡萝卜:半根
• 荷兰豆:150g

做法/步骤

1/7

荷兰豆去茎，胡萝卜切片，杏鲍菇切片，备用。

2/7

锅中烧适量热水，焯烫荷兰豆约30秒，捞出备用。

3/7

锅中下油，油热后下蒜瓣爆香，再下胡萝卜翻炒。

4/7

胡萝卜炒软后，再下杏鲍菇翻炒。

5/7

待杏鲍菇炒软，并出水后，再下荷兰豆一起翻炒，因为荷兰豆已经焯水，只要一起翻炒几下，最后下适量食盐，即可出锅。

6/7

有红有绿，像极了春天！

7/7

盛碗米饭，开吃吧！