鲜菇杂菌浓汤

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:20ml
• 盐:3g
• 葱:1根
• 平菇:50g
• 清水:1500ml
• 生抽:10ml
• 生粉:3g
• 瘦肉:150g
• 草菇:7个
• 蚝油:10ml
• 豆芽:50g
• 香菜:1根
• 杏鲍菇:1个
• 白砂糖:3g
• 鲜香菇:4个
• 野生竹荪:5个
• 鲜茶树菇:50g
• 家乐浓汤宝:2块
• 家乐鸡粉调味料:5g

做法/步骤

1/20

准备好材料

2/20

竹荪放入清水中加入3g盐浸泡

3/20

瘦肉加入一匙家乐鸡粉调味料

4/20

再加入生粉、白砂糖、5ml生抽、5ml蚝油一起搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

5/20

将盐水泡好的竹荪清水浸泡2次后和洗净的草菇一起放入清水锅里煮开焯水

6/20

鲜香菇和杏鲍菇切成薄片

7/20

锅里热油后放入所有鲜菇炒（期间会出水，翻炒至收汁）

8/20

收汁后加入竹荪，加入5ml生抽和5ml蚝油一起翻炒均匀

9/20

然后加入1500ml清水

10/20

盖上锅盖大火煮开转小火

11/20

加入腌制好的肉和豆芽

12/20

再加入2块浓汤宝

13/20

搅拌均匀

14/20

最后加入葱花和香菜即可

15/20

起锅后撒上葱花和香菜点缀

16/20

完成

17/20

近看

18/20

再看

19/20

不错吧

20/20

鲜浓美味