鲜菇杂菌汤

配料清单

• 姜片:3片
• 脊骨:2个
• 腊肉:4片
• 葱段:2根
• 杏鲍菇:一根
• 胡萝卜:4段
• 金针菇:二两
• 鸡腿菇:二两
• 新鲜香菇:8个

做法/步骤

1/6

各种蘑菇洗净，撕开、切片。用水焯一下。

2/6

脊骨水焯一下

3/6

葱段

4/6

腊肉切片

5/6

冷水下锅，原料下锅，放胡椒粉、花椒粉。煮开，再转微火炖40分钟。

6/6

出锅前放盐、撒点枸杞。