干炸杏鲍菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:2-3勺
• 面粉:4汤匙
• 杏鲍菇:3个
• 椒盐粉:少许
• 食用油:200克
• 玉米淀粉:2汤匙

做法/步骤

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先把杏鲍菇洗完，撕成小条。我没有弄糊，所以我把盐撒到杏鲍菇条上腌一小会，会出点汤，也可以用手抓一下挤掉点水，（我没挤）然后撒上些面粉和椒盐或者孜盐粉抓匀，最好是它们都粘上点面粉，最后再撒上些淀粉抓匀，就可以炸了。

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炸的时候会有点溅油，让我有点小怕怕

3/3

最后注意要趁热吃，凉了有点硬，又酥又脆，我比较喜欢这种不沾厚厚的糊的这种做法，比较酥脆。