干炸杏鲍菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 淀粉:20克
• 面粉:20克
• 鸡蛋:1个
• 十三香:适量
• 大号杏鲍菇:1个约150克

做法/步骤

1/6

将杏鲍菇洗净后撕成小条、撒一小勺盐腌渍5分钟

2/6

将鸡蛋打在盆中搅匀

3/6

将面粉和淀粉加入鸡蛋液中搅成糊状

4/6

将腌渍好的杏鲍菇挤干水分后放入鸡蛋糊中搅匀

5/6

锅中倒油、油温升起后一条条放入杏鲍菇、炸至金黄飘起后捞出

6/6

炸一遍的杏鲍菇放一会儿会变软、但依然很好吃。如果喜欢吃脆脆口感的可以将炸完一遍的杏鲍菇倒入油锅再炸一遍。