土豆胡萝卜香菇红炖鸡翅根

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:少许
• 大料:少许
• 料酒:少许
• 白糖:2勺
• 酱油:少许
• 香菜:少许
• 干香菇:几只
• 鸡翅根:10只
• 大蒜姜片:少许
• 土豆中等大小:1个
• 胡萝卜中等大小:1个

做法/步骤

1/10

大鸡翅根需要划两刀，清洗后凉水下锅焯出血沫

2/10

捞出控干

3/10

大蒜生姜切片，大料干香菇备好

4/10

大火油热下姜蒜大料一勺白糖，白糖炒红下鸡翅根煎至金黄上色

5/10

加开水，盐，酱油，料酒末过鸡翅根下香菇

6/10

胡萝卜土豆切滚刀块

7/10

盖盖小火焖15分钟，转大火烧开

8/10

下土豆胡萝卜

9/10

加一勺糖，20分钟左右收汁，中间翻动

10/10

撒芝麻香菜末装盘