鸡翅鸡腿炖香菇土豆胡萝卜

提示:切墩(初级)

配料清单

• 八角:1个
• 土豆:1个
• 白糖:适量
• 酱油:适量
• 香菇:10个
• 胡萝卜:1个
• 花椒粒:适量（一小撮）
• 葱、姜、蒜、辣椒:适量
• 鸡腿鸡翅或者排骨:适量

做法/步骤

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把鸡腿鸡翅或者排骨洗一下，然后加入油、姜、酱油、还有一点生粉，抓抓然后腌一下。这一步是为了让肉质软一点吸收好点才更好吃

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香菇泡开

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胡萝卜土豆切滚刀块

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可以下点排骨，也很好吃

5/11

葱姜蒜切片，八角花椒适量

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锅热开下油，然后放点糖融化（记住不要下太多，上点糖色就可以，我手抖下的有点多）

7/11

上糖色，记住翻翻

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下葱姜蒜还有辣椒下去翻炒香味

9/11

下土豆胡萝卜蘑菇翻炒（其实做完后我觉得土豆胡萝卜可以等下水煮的时候，水开了再下，就不会最后煮烂了）

10/11

下水，等水开的时候下胡萝卜土豆还有蘑菇煮就可以。差不多可以的时候就下点蒜叶

11/11

乘上来然后香菜点缀一下就好啦