小红帽采蘑菇|胡萝卜土豆菌菇丁

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:适量
• 盐:适量
• 土豆:2个
• 杏鲍菇:1个
• 秀珍菇:6-7朵
• 胡萝卜:一个
• 大蒜头瓣:适量

做法/步骤

1/9

准备好食材。

2/9

食材切好备用，姜蒜瓣切成碎末。

3/9

热锅热油炒香姜蒜。

4/9

倒入胡萝卜丁，炒几下。

5/9

倒入土豆丁，炒几下。

6/9

胡萝丁土豆丁一起翻炒一下，然后第一次加点儿盐（盐不要加多），盖盖子焖一下，担心土豆胡萝卜不容易熟的可以加点水，也可以不加水，注意中小火多焖会儿，火不要大。

7/9

加入杏鲍菇、秀珍菇一起炒，炒至菌菇七八成熟。

8/9

第二次加盐，盖锅盖焖30秒，然后继续炒至个人喜欢的口感。

9/9

炒好，装盘。