香菇香肠藜麦饭

提示:30-60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 生抽:10g
• 腊肠:20g
• 葱花:2g
• 藜麦:200g
• 干香菇:20g

做法/步骤

1/4

泡发的香菇切丁，腊肠切片，葱花切碎备用。烧一锅开水，放入藜麦小火煮10-12分钟。藜麦有一层皂荚，建议处理之前先泡在水里，泡到变软泡出'小尾巴'，没处理过的藜麦吃起来会有些苦味。

2/4

起油锅，下香菇丁、腊肠片炒香，约3分钟左右，再倒入少许生抽，翻炒均匀。

3/4

将藜麦饭倒入锅中和香菇腊肠混合，看情况加入适量盐调味。

4/4

最后撒上葱花即可出锅。