香菇鸡腿菇平菇能一起炒吗？平菇的不同做法

香菇鸡腿菇平菇能一起炒吗？香菇鸡腿菇平菇是可以一起炒的，除了炒，三者用来炖汤也是不错的做法。

下面给大家介绍平菇和鸡腿和另外一种做法，平菇鸡腿焖饭。

平菇鸡腿焖饭

原料：鸡腿、平菇、米饭、盐、酱油。

做法步骤：

第1步、鸡腿去骨，切块。

第2步、凉水入锅焯水两分钟捞出冲洗，控水。

第3步、葱切段，平菇撕小块。

第4步、锅中放油烧热放入葱爆香，放入鸡块翻炒一分钟。

第5步、放入平菇，酱油，继续翻炒。

第6步、平菇出汤放盐拌匀关火。

第7步、米饭放比平时稍少的水煮至微沸，放入炒好的菜拌匀继续蒸熟。

第八步：出锅。

平菇宜搭菜谱

一、【平菇+豆腐】

材料：平菇、豆腐、大蒜、食盐。

做法：

1、豆腐、平菇、大蒜分别洗净，沥干其中的水分。

2、起热锅，加少许的食用油，把豆腐切成小块，慢慢煎至两面微黄。

3、加入适量的清水，放入生抽、水、食盐后，再放入平菇。

4、大火烧开后，小火继续焖煮一小会时间，放入蒜，即可关火装起食用。

二、【平菇+西兰花】

材料：平菇、西兰花、食盐、味精、胡椒粉。

做法：

1、把西兰花洗净后，切成块状；平菇用热水洗净后，挤去其中的水分。

2、把西兰花和平菇一起放入沸水中灼汤一下，然后马上捞起。

3、起热油锅，依次放入平菇、西兰花、味精、食盐、胡椒粉，翻炒均匀后，装起出锅。