茶树菇香菇炖鸡汤的做法,杏鲍菇 茶树菇 鸡腿菇 香菇怎样熬汤？

1、茶树菇香菇炖鸡汤的做法

土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子 准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。

1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。

2、煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。

3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了

1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好

2、鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。

2、杏鲍菇 茶树菇 鸡腿菇 香菇怎样熬汤？

杏鲍菇 茶树菇 鸡腿菇 香菇煲汤做法： 一、材料 小排400克、杏鲍菇100克、香菇150克、茶树菇100克、鸡腿菇50克、盐5克、姜2块、蒜2瓣、枸杞5克。 二、做法

1、准备了四种常见菌菇：杏鲍菇 茶树菇 鸡腿菇 香菇。

2、撕去包装后把四种菌菇清洗干净装盘装碗。

3、小排洗净后晾干水后装盘待用。

4、炒锅加热后加点玉米油。

5、小排下锅先略炒一下，把肉香味炒出来即可。

6、肉色断生稍微有点微黄即可。

7、炒过的小排放入瓦罐中，加水慢炖。

8、瓦罐中加入热水，小火慢炖，至少要一个半小时，水要盖过排骨或瓦罐容量的2/3。

9、首次沸腾是加入切好的姜蒜。

10、先放入香菇和秀珍菇，香菇肉比较肉，炖的时间要稍微长些。

11、金。