香菇山药竹荪汤

香菇山药竹荪汤

主料：香菇5朵，竹荪4个，山药300克、辅料：葱10克，姜5克，盐适量

步骤：

1、准备食材

2、香菇切成片；山药去皮切块；竹荪泡发好剪掉闭合口剪成小段；姜切片、葱切小段

3、起锅热油加入葱花炒出香味

4、加入香菇和山药翻炒几下

5、倒入适量清水，煮开后转小火将山药炖至软糯

6、炖好后加入竹荪在一起炖煮10分钟

7、最后加盐调味，拌匀出锅即可

竹荪的功效与作用

补气养阴、润肺止咳、清热利湿，主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症，也可用于肿瘤的辅助治疗。

1、补脑宁神：竹荪富含多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

2、保护肝脏：减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

3、提高抵抗力：竹荪可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。

4、抑制肿瘤的发生：云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关，现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分

竹荪孕妇可以吃吗

孕妇是可以吃竹荪的，竹荪是一种菌类，不仅味道鲜美，还可以增强孕妇的食欲，可以补充到工作的营养，因为其含有非常丰富的营养物质，可以供给人所需的营养物质，这样人的免疫力自然而然就会提高，而且竹荪可以保护身体的一些器官，减少垃圾和毒素的堆积，对肠胃也有保护作用。

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