菌菇炒杂蔬+太阳蛋

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 生菜:3片
• 秋葵:5根
• 芦笋:2根
• 苦菊:3片
• 鸡蛋:1颗
• 圣女果:4个
• 荷兰豆:一把
• 蟹味菇:一把
• 黑胡椒:适量

做法/步骤

1/16

菌菇、芦笋、荷兰豆、秋葵、生菜、苦菊、圣女果

2/16

热水焯一下，捞出过凉水备用

3/16

煎太阳蛋，蛋清、蛋黄分离

4/16

模具刷油

5/16

锅中刷油，放模具

6/16

锅微微热，放入蛋清，小火煎

7/16

蛋清稍微凝固，放蛋黄，手指轻轻扶住一下

8/16

小火慢煎到熟

9/16

蔬菜切段

10/16

蒜爆香

11/16

放入蔬菜

12/16

放盐翻炒

13/16

放入生菜、苦菊、圣女果

14/16

放黑胡椒，翻炒均匀，也可加入蚝油

15/16

完成

16/16

鸡蛋，炒杂蔬，做了一杯牛油果香蕉奶昔，一小碟烤吐司丁，几颗草莓，一顿丰富的早餐！好胃口，好心情！