如何确保食用菌发酵产品的安全性?

食用菌发酵产品需要谨慎处理，因为它们可能含有细菌或其他有害细菌。以下是一些确保食用菌发酵产品安全的指南：

1. **购买可靠的品牌：**选择由知名品牌生产的菌发酵产品。
2. **检查产品标签：**仔细阅读产品标签，了解产品中使用的菌种、储存期限和储存条件。

• 注意任何可能导致细菌生长或传播的成分。

3. **储存产品：**将菌发酵产品储存在阴凉、潮湿的地方，远离阳光。
4. **食用前煮熟：**在食用之前，煮熟菌发酵产品至少 5 分钟。
5. **避免超过食用期限：**菌发酵产品的储存期限通常在 2 天内。食用期限超过 2 天的菌发酵产品可能已失去安全性。
6. **不要超过食用量：**每次食用菌发酵产品不超过 100 克。
7. **避免饮用：**不要喝下菌发酵产品。
8. **保持干净：**使用干净的餐具和碗，并经常清洗您的手指。
9. **避免使用任何添加剂：**不要添加任何香料、酱油或其他添加剂到菌发酵产品中。
10. **如果出现任何症状，请立即停止食用并咨询医生：**如果您出现任何症状，如腹泻、呕吐或疼痛，请立即停止食用菌发酵产品并咨询医生。