如何确保食用菌发酵产品在储存过程中保持新鲜性?

食用菌发酵产品储存方法：

1. **冷藏：**将菌发酵产品冷藏至 40 华氏度 (4 °C) 或低于。这可以放在冰箱的冷藏柜中，或用一个密封的容器，如保鲜袋或密封袋，将菌发酵产品包裹起来。
2. **密封储存：**将菌发酵产品密封储存，以防止空气和水分进入。这可以使用密封袋、保鲜袋或其他密封容器。
3. **避免阳光：**菌发酵产品应避免阳光直射。阳光可以导致细菌生长，从而导致产品失去新鲜性。
4. **保持温度：**菌发酵产品应始终保持在 40 华氏度 (4 °C) 或低于。如果产品超过 48 小时处于高温，请立即丢弃。
5. **定期检查：**定期检查菌发酵产品的温度。如果发现产品超过 48 小时的高温，请立即丢弃。

储存期限：

食用菌发酵产品通常具有 1 至 3 天的储存期限。在储存过程中，请注意产品的温度。如果产品在储存过程中出现变暖，请立即丢弃。

注意事项：

• 存储菌发酵产品时，请确保产品完全吸收到容器中。
• 避免使用过多的密封袋或保鲜袋。
• 存储产品时保持产品之间的距离。
• 确保产品远离食物和其他食品。