干煸肥肠的家常做法,干煸肥肠的家常做法

1、干煸肥肠的家常做法

1、材料：熟肥肠500克、灯笼椒50克、芹菜30克、熟芝麻少许。调味料：小葱30克、花椒15克、精盐、味精各2小匙、白糖4小匙、调和油适量。

2、熟肥肠去掉部分肠内油脂，用清水洗净，捞出擦净水分，切成长段；灯笼椒去蒂、去子，洗净，沥净水分，切成小段。

3、芹菜去根和叶，用清水洗净，沥净水分，切成4厘米长的小段；小葱去根和老叶，用清水洗净，沥去水分，切成小段。

4、净锅置火上，加入调和油烧至7成热，下入肥肠段，用中火煸炒约5分钟至肥肠酥脆；再下入灯笼椒、小葱段和芹菜段，用旺火煸炒至熟嫩。

5、最后加入花椒、精盐、味精、白糖和酱油，用小火炒至入味，出锅装盘，再撒上熟芝麻即可。

2、干煸肥肠的家常做法

前言肥肠都是我自己亲手洗的，这样吃的时候放心些，味道也小些，而且自己想怎么做都可以，就是做不好了，还可以煮火锅吃嘛，味道都很好吃，怎么都爱吃啊。材料主料：肥肠250g； 辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生抽1瓶盖、料酒2瓶盖、青椒4个干煸肥肠1青椒洗净切成丝2肥肠洗净装1大盘3先热锅倒入适量的油4在把肥肠到进去翻炒，在倒入两瓶盖的料酒去去味道5看着煸的差不多的时候可以先尝尝的6干煸好了就把青椒到进去1起翻炒，在加入1瓶盖的生抽上色，在加入调料就可以出锅了7第1次做的成果还不错，煸的有点脆脆的，但吃到里面还有点嚼劲，还蛮好吃的，很喜欢这样做的小贴士干煸的时候火可以开大的，勤翻下就可以了。

3、豆芽肥肠的做法有哪些？

前言肥肠太过油腻，我买的是半熟的，回来后翻开1看，啊！净是有腻腻的。于是385初2把那个油腻腻的东东全部撕下扔了。被老公老爸知道后那叫1个批评啊。说什么吃的就是那个油腻腻的味道。我可不管，我认为美味重要，健康更重要。 而且撕去油腻腻的东东后肥肠的味道更好呢，很有嚼头的。以后就这样吃了。材料主料：肥肠400g、豆芽300g、黄心菜100g； 辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量、鸡精适量、酱油适量豆芽肥肠1肥肠撕去肥油，葱姜、辣椒切好2豆芽、黄心菜洗净3锅中置油，下入花椒、干辣椒、蒜片4继续放入葱、鲜辣椒5炸出香味后加入肥肠翻炒几分钟6加入豆芽、酱油翻炒两分钟7加入洗净的黄心菜翻炒8两分钟后加入盐、鸡精9翻炒均匀即可出锅享用了小贴士买来的肠子翻过来撕去肥油，口感更劲道。 冬天里多吃蔬菜对身体有好处，所以无论炒什么菜，我都尽可能的加入蔬菜。

4、干煸酸笋肥肠的家常做法

前言很少买肥肠吃，1来不是特别喜欢，2来怕整理。 坛子里还有1碗左右的酸笋，腌了很长时间想赶快消灭它。 刚好周末有空就买了1斤的肥肠，觉得味道太重，所以先卤了，再和酸笋1起干煸，最后感觉越吃越香呢！材料主料：卤肥肠250g、酸笋1小碗； 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、米酒几滴、大蒜几粒、生姜2片、辣椒1个干煸酸笋肥肠1备好食材。2卤水肥肠，酸笋，辣椒切成小块，并备些姜丝和大蒜。3热锅把酸笋加进小火煸（不需加油）。4酸笋煸干水份后推1边，锅里加适量油，把辣椒，大蒜，生姜放进炒香。5再把肥肠加进翻炒，加进几滴米酒，继续小火煸。6肥肠煸至两面微黄时加适量酱油和葱段拌匀便可。小贴士1.卤过的肥肠1般有味，所以最好先尝尝再调味。 2.干煸要用小火，小火慢煸才香。