干煸杏鲍菇怎么做如何做好吃,干煸杏鲍菇的家常做法

1、干煸杏鲍菇怎么做如何做好吃

主料 杏鲍菇 150克 辅料 油 适量 盐 适量 洋葱 适量 胡椒粉 适量 酱油 适量 步骤 1.杏鲍菇洗净，切厚片，跟韭菜叶那么宽就行。 2.洋葱洗净，切成条。 3.锅内放适量清水，烧开后，放入杏鲍菇片，焯3分钟。 4.捞出后，控水，倒入适量味极鲜酱油，腌制10分钟。 5.锅内放适量油，放入杏鲍菇片，小火煎。 6.煎至两面微黄，盛出。 7.放入洋葱，爆香。 8.放入杏鲍菇片，翻炒。 9.放入适量胡椒粉，盐，炒匀出锅即可。

2、干煸杏鲍菇的家常做法

前言 杏鲍菇有耐久煮、易吸味的特性，很适合炖煮或油炸成菜。杏鲍菇除了有降血脂、胆固醇等作用外，还有清肠、美容的食疗效果。 材料 主料：杏鲍菇300g、五花肉100g； 辅料：油适量、盐适量、香葱适量、红辣椒适量、老抽适量、姜适量、蒜适量 干煸杏鲍菇 1 杏鲍菇洗净切薄片 2 锅置火上少许油烧热，小火将杏鲍菇片两面煸至微黄色盛出。 3 五花肉切薄片；红辣椒切小圈；姜切片待用。 4 锅入少许油烧热，将五花肉片小火煸炒至微微卷起出油。 5 另起锅少许油烧热，下入姜、蒜片、辣椒，煸炒出香味；倒入煸炒的杏鲍菇、五花肉，继续煸炒。 6 调入适量盐、1/4勺老抽进行调味。 7 快速翻炒均匀，关火撒入香葱段即可 小贴士

1、杏。

3、干煸手撕杏鲍菇的做法

1. 顺着杏鲍菇的纹理撕成长条，越细越好。 2. 油锅烧热，杏鲍菇丝下锅小火慢煎。 3. 干煸到杏鲍菇体积缩小一半，呈现金黄色，加入蒜末和干辣椒丁翻炒，继续干煸片刻。 4. 起锅前加少许盐和鸡精调味。