干煸杏鲍菇，香辣口感超过瘾

配料清单

• 姜:1块
• 生抽:2勺
• 芹菜:70克
• 蒜瓣:2个
• 五花肉:100克
• 小米辣:2个
• 杏鲍菇:2根
• 绵白糖:1匙
• 郫县豆瓣酱:1勺

做法/步骤

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准备所需食材

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杏鲍菇对半切开然后切薄片，芹菜切段备用（粗的可以改一下刀）

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五花肉切片、姜和蒜切片、小米辣切圈备用

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锅中加少许油放入杏鲍菇煎至两面金黄后盛出备用

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锅中加少许油放入五花肉煸炒出多余的油脂

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把肉推到一边放入姜、蒜片和小米辣炒香

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放入郫县豆瓣酱炒出红油

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放入杏鲍菇和芹菜翻炒均匀，加生抽和糖调味即可

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成品图

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成品图

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成品图