干煸杏鲍菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:5g
• 蒜:1瓣
• 香菜:20g
• 孜然粉:5g
• 杏鲍菇:150g
• 辣椒粉:5g
• 黑胡椒粉:5g

做法/步骤

1/7

杏鲍菇洗净，用削皮刀刨成条。

2/7

香菜切3cm小段，蒜切片。

3/7

锅内加少量油，油微热下蒜片煸至微黄。

4/7

加入杏鲍菇中火煸炒。杏鲍菇会先出水变软，然后水汽蒸发，边缘开始焦黄。

5/7

杏鲍菇煸干至边缘焦黄，放入辣椒粉、孜然粉、盐、黑胡椒粉、香菜。翻炒几下均匀后即可。

6/7

成品。当下酒菜也合适。

7/7

如果想吃出肉的口感，把杏鲍菇片削的稍微厚一点。