干煸杏鲍菇菇的做法

杏鲍菇是中国人餐桌上一道美食,它肉质肥厚,味道鲜美,爽口清香。无论是拿来炖还是炒还是熬都是一道让人舍不得放下筷子的美食,不过对于这道美食很多人以为很难做,其实一点都不难,今天小编就来教大家一道简单的杏鲍菇做法。

干煸杏鲍菇菇的做法,第1图

杏鲍菇功效

降血糖的作用:杏鲍菇内含有丰富的杏鲍菇多糖,能有效的预防和降低血糖。增强免疫力的作用:杏鲍菇能有效的增强肌体免疫功能,刺激体内抗体的产生于与形成。降血压的作用:常食用杏鲍菇能软化血管,降低血液中胆固醇的含量,有效降血压和降血脂。抗病毒和抗肿瘤的作用:常食用杏鲍菇可以增强人体免疫力,研究表明杏鲍菇具有一定的抗肿瘤的作用。消食促消化的作用:杏鲍菇内促进胃酸的分泌,促进胃肠的蠕动,加强对食物的消化。美容作用:杏鲍菇富含蛋白质、维生素、各种矿物质和氨基酸,能够起到美容养颜的作用。

干煸杏鲍菇菇的做法,第2图

干煸杏鲍菇做法

材料

杏鲍菇3个;干辣椒3个;大蒜3瓣;葱1段;花椒10粒左右;酱油1勺;蚝油2勺;芝麻1勺

做法

1、杏鲍菇洗净,撕好条。

2、准备花椒粒,干辣椒切段、蒜末、葱花。花椒粒先放,所以和其他调料分开。

3、杏鲍菇先用刀划开一个小口,然后顺着切口用手撕成细条。手撕比刀切口感更好。

4、空气炸锅180度预热5分钟,将杏鲍菇丝放入烘烤10分钟,中间取出一次用筷子搅拌一下,以便受热均匀。这步的目的是把里面的水分烤干,立刻缩小了很多。如果没有空气炸锅就在锅里烧点油,把杏鲍菇煸炒一下。

5、锅中把油烧热,先放入花椒粒,香味出来后再把干辣椒段、蒜末、葱花放里爆香。然后把杏鲍菇下入煸炒。

6、放入1勺酱油、2勺蚝油,煸炒均匀,最后撒上葱花和芝麻,就可以出锅了。

干煸杏鲍菇菇的做法,第3图

干煸杏鲍菇如此好吃的一道美食,既简单又美味对身体还很有好处。家里无论老小都很爱吃,不知道各位小伙伴们有没有学会做这道菜呢,快快动手做起来吧。

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