干煸茶树菇怎么做,干煸茶树菇应该怎么做呀？吃过一次觉得味道非常鲜美可口，想给妈妈做一次，有没有人可以告诉我？谢谢了

1年前

1、干煸茶树菇怎么做

干煸茶树菇的做法是，首先将五花肉倒入锅中，小火翻炒至微黄，加入花椒，八角，辣椒，葱，姜末煸香。其次将茶树菇倒入锅中，大火炒制断生。最后加适量的盐生抽翻炒均匀收干汤汁即可。茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

2、干煸茶树菇应该怎么做呀？吃过一次觉得味道非常鲜美可口，想给妈妈做一次，有没有人可以告诉我？谢谢了

面粉加一点粉芡，打一个鸡蛋打匀，加入清油继续顺一个方向打，把油打进糊里面，冬瓜切片码味，总糊拌匀，入油锅炸金黄即可炒了。

3、干煸茶树菇是怎么做的

前言茶树菇无论煲汤还是炒菜，我家都很喜欢吃。干煸茶树菇，做过很多次，以前一直做不出餐厅的口感。尝试多了，找到了一些小秘诀，不敢说和餐厅味道一样好，至少很接近了，老公也是大大的好评。而且之前依赖蚝油来给这道菜调味，这次做的时候家里没蚝油了，巧用酱油和白砂糖，做出了很棒的味道。

茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻功效。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。材料主料：茶树菇400g、猪瘦肉120g；

辅料：油适量、指尖椒适量、生抽适量、生粉少许、酱油2勺、食盐1茶匙、白砂糖2茶匙干煸茶树菇1准备400g茶树菇，我买的是新鲜茶树菇。如果是干货，需要提前泡发。2把茶树菇认真清洗干净。3茶树菇粗的腿撕小，长度切成6cm左右的小段。沥干水分备用。时间不够也可以洗完之后直接在锅里小火干煸一下，去掉过多的水分。4猪瘦肉冲洗干净备用。5猪瘦肉切成薄片。6肉片用生抽和生粉抓匀，腌制至少10分钟。7指尖椒适量，洗干净，对半切成两半。8坐锅热油，放入指尖椒爆出香气。9放入茶树菇煸炒。10茶树菇煸得颜色变深，析出了很多水分之后，加入酱油再翻炒，然后放入瘦肉片一起炒。11肉片差不多熟的时候，加入食盐翻炒均匀，再加入白砂糖，翻炒均匀之后关火。12意外用酱油和白砂糖调出了非常好吃的味道，而且没有蚝油的微腥的感觉。小贴士新鲜茶树菇，如果水分多，可以不放油，单独先煸干一点再正式炒。

干煸茶树菇，盐味可以轻微的重一点点，味道会比较好。

4、腊肉干煸茶树菇是怎么做的

前言在饭店里经常吃到这道菜，于是也想自己在家做一次试试，还只准备好所有的材料，老公就自告奋勇的说他来做，呵呵，好，他做我拍照，这感觉蛮好材料主料：腊猪肉100g、茶树菇200g；

辅料：油适量、盐适量、姜蒜20g、干辣椒10g、老干妈20g、葱花10g腊肉干煸茶树菇1茶树菇去老根洗净备用2放底油，加入猪肥肉3煸出油份4加入姜蒜末和辣椒炒香5加入腊瘦肉6加入茶树菇同炒7加入盐和老干妈豆豉8炒至水份几乎全干时加入葱花9翻炒均匀出锅小贴士这道菜的肥肉和瘦肉分开下锅，以名瘦肉被煸焦。