素炒平菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 大葱:一段
• 平菇:500g
• 生抽:两汤匙
• 耗油:1汤匙

做法/步骤

1/5

将平菇清洗干净后撕成小条

2/5

把洗好的平菇放入锅中加水煮开后两分钟关火，此步骤是为了去除掉平菇特有的生味。

3/5

把煮好的平菇沥干水待用

4/5

大葱切碎，辣椒可放可不放，把干辣椒切碎味道更香，如果有小朋友也吃这道菜放整只辣椒只是为了提香。

5/5

大葱爆香后放入焯过水的平菇，翻炒两分钟依次放入两勺生抽，一勺耗油，炒匀起锅。