素炒平菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 平菇:250g
• 蒜苗:250g

做法/步骤

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食材准备：平菇，蒜苗。

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处理平菇：清洗干净，沥干水分，手撕成如图的条儿，。

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处理蒜苗：如图所示，刀与蒜苗成45度角斜切蒜苗杆，蒜苗叶儿切段儿。

4/7

倒入少量植物油，待油热后，放入平菇煸炒至微干香。一定要尽量煸炒出平菇的水分，这样平菇吃起来才没有生腥味儿。

5/7

倒入蒜苗翻炒至断生。

6/7

起锅前放入少量盐，翻炒均匀即可。

7/7

关火，起锅盛盘。