清炒蚝油杏鲍菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 八角:1个
• 淀粉:1勺
• 生抽:2勺
• 红椒:1个
• 耗油:2勺
• 香葱:适量
• 鸡精:半勺
• 杏鲍菇:2个
• 白胡椒粉:适量

做法/步骤

1/10

杏鲍菇切薄片

2/10

葱姜、红椒、香葱、八角备用

3/10

提前调配调料：2勺生抽、2勺蚝油、一半勺鸡精、白胡椒粉

4/10

一勺淀粉，适量清水调配

5/10

起锅热油，加入料头爆香

6/10

加入杏鲍菇翻炒

7/10

加入调制好的调料，以及适量清水

8/10

大火收汁，加入淀粉水

9/10

出锅

10/10

装盘