清炒平菇的热量，有什么营养价值

一、清炒平菇怎么做

主料

平菇：一盒榨菜丝：一袋

做法步骤

1、现成的袋装榨菜

2、超市买的盒装平菇洗净后随意撕下

3、油热后先下平菇，稍煸出水后放榨菜丝，稍翻炒后加少些水滚3-4分钟

材料:平菇400克.

做法

1、平菇洗净切成片备用.

2、锅内放入适量的食油开中火.

3、锅热后放入适量的姜片煸香.倒入平菇片翻炒

4、盖上锅盖焖煮开,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可.

二、清炒平菇的热量

数量:

单位:克盘约300克

热量(大卡):3

7、10

碳水化合物(克):

4、53

脂肪(克):

2、20

蛋白质(克):

1、88

三、清炒平菇的营养价值

1、近代医学认为，平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

2、此外，平菇还含侧耳毒素和蘑菇核糖酸，经药理证明有抗病毒的作用，能抑制病毒素的合成和增殖。

3、平菇含有多种养分及菌糖、甘露醇糖、激素等，可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。

4、平菇还有追风散寒、舒筋活络的作用。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

本文有关于清炒平菇的热量以及营养价值的相关问题就为大家介绍到这里了，平菇可以炒、烩、烧，清炒平菇口感好、营养高、不抢味、但鲜品出水较多，易被炒老、须掌握好火候。同时，清炒平菇有很好的食用功效。