茶树菇炒牛柳的做法大全家常,茶树菇炒牛柳的做法有哪些？

1年前

1、茶树菇炒牛柳的做法大全家常

主料牛里脊200g茶树菇150g辅料干淀粉少许蛋清半个姜少许生抽2勺青辣椒少许胡椒粉少许蒜适量蚝油

1、5勺盐少许料酒2勺葱少许糖少许红辣椒适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度茶树菇炒牛柳的做法步骤请点击输入图片描述1牛里脊泡去血水切条，放入1勺料酒、1勺生抽、胡椒粉、少许蚝油，蛋清、干淀粉抓拌均匀。最后倒入1勺植物油拌匀入冰箱冷藏室腌制2小时。请点击输入图片描述2茶树菇洗净入开水锅中焯一下捞出沥干。青、红椒切丝，蒜稍拍碎、葱、姜切丝。请点击输入图片描述3锅中倒油，放入牛柳炒至变色倒出备用。请点击输入图片描述4锅留底油，放入葱、姜、蒜炒香。请点击输入图片描述5倒入茶树菇翻炒。请点击输入图片描述6炒至茶树菇水份收干，加入料酒、生抽、蚝油、糖、盐快速翻炒均匀。请点击输入图片描述7倒入炒好的牛柳翻炒均匀。请点击输入图片描述8加入青、红椒丝翻炒片刻。请点击输入图片描述9出锅装盘。

2、茶树菇炒牛柳的做法有哪些？

前言有没有发现，生活里很多对情侣，性格迥异，习惯不同，却相处的很好？就好象牛柳和茶树菇，一个滑嫩，一个筋道，却配合的超好？

其实呢，两个人合不合，和这些并没有太大关系的。身边以“性格互补”为由相爱，以“性格不和”分手的例子太常见了。

因为，不同是必然的，关键是，看你怎么看待这种“不同”，你若把它看做是不可理解的怪异，相处越久，于人于己则都必将更加痛苦。但你若不但接受了这“不同”，还从中还看到了他的可爱，理解他。那祝福你们，结果应多是美满。

所以说，看一对情侣好不好，不是看他们热恋时的温度，而要看他们恒定时是否契合。

就好象这道菜菜啊，别看材料差老远，可炒出来啊，那才真叫好吃。材料主料：牛柳（牛脊侧肉）、茶树菇、洋葱；

辅料：柠檬、蛋清、蒜苗、干辣椒、生粉、生姜、盐、黑胡椒粉、白糖、鸡精、香油茶树菇炒牛柳1牛肉切丝，用盐、黑胡椒粉、柠檬汁、蛋清和少量生粉腌渍30分钟。蛋清、柠檬汁和生粉都有让牛肉变的更嫩的作用。2洋葱一半切丝，一半切碎；茶树菇泡发切段；蒜苗切段；姜切片3锅下油，烧7成热后迅速倒入姜片、洋葱丝和牛柳滑熟，盛出待用4重新起油，烧热后放入洋葱碎、干辣椒、蒜苗爆香。倒入滑好的牛肉和茶树菇翻炒3分钟。5调入盐、白糖、鸡精翻炒几下。烹入少量水，盖上锅盖焖两分钟，撒几滴香油出锅。小贴士调味时可依个人口味，再放些十三香、淡色酱油、黑胡椒粉等等都不错。