茶树菇炒牛柳的做法，茶树菇炒牛柳怎么做好吃,茶树菇牛柳做法

1、茶树菇炒牛柳的做法，茶树菇炒牛柳怎么做好吃

食材明细 牛里脊200g 茶树菇150g 干淀粉少许 蛋清半个 姜少许 生抽2勺 青辣椒少许 胡椒粉少许 蒜适量 蚝油

1、5勺 盐少许 料酒2勺 葱少许 糖少许 红辣椒适量 茶树菇炒牛柳的做法步骤 1牛里脊泡去血水切条，放入1勺料酒、1勺生抽、胡椒粉、少许蚝油，蛋清、干淀粉抓拌均匀。最后倒入1勺植物油拌匀入冰箱冷藏室腌制2小时。 2茶树菇洗净入开水锅中焯一下捞出沥干。青、红椒切丝，蒜稍拍碎、葱、姜切丝。 3锅中倒油，放入牛柳炒至变色倒出备用。 4锅留底油，放入葱、姜、蒜炒香。 5倒入茶树菇翻炒。 6炒至茶树菇水份收干，加入料酒、生抽、蚝油、糖、盐快速翻炒均匀。 7倒入炒好的牛柳翻炒均匀。 8加入。

2、茶树菇牛柳做法

茶树菇炒牛柳 材料 主料：牛柳200克,茶树菇100克,青椒条,红椒条各适量。 调料：叉烧酱,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。 制作

1、茶树菇洗净改刀，焯水；牛柳加盐、鸡精、淀粉上浆，滑油备用。

2、锅入油烧热，加入原料及叉烧酱、盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒，炒匀即成。 制作要诀 炒制时间不宜过长。