香菇炸酱面

提示:10~30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 大蒜:五瓣
• 小葱:1颗
• 猪肉:1块
• 生姜:1块
• 香菇:七朵
• 豆瓣酱:适量

做法/步骤

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适量的面粉加水搅拌成絮状

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差不多这样就可以了 揉成面团

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醒面十五钟

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香菇洗干净 备用 我这是没洗的图片

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图片拍的太大了 发出来是这样的 不管了 香菇切成小块备用 肉也是切成小块 起锅烧油 炸酱要适量多放点油 主要是蘑菇吃油 油热下锅 猪肉块 猪肉有一点蕉 下锅香菇 香菇金黄色了 就把用水调好的豆瓣酱放到锅里 煮一小会就能关火了 加入适量的葱 姜 蒜 炸酱就出锅了 豆瓣酱我是加了水调的这样不会太干 不用加太多水

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这是做好的香菇豆瓣酱了

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我做得是手擀面 面团太大就分成两个 开始用力擀面条了

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擀好的面对折 在对折成这样就可以了 可以切面条了

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切好的面条备用

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起锅烧水 水要多一点 水太少 面条不好煮 水开了下面条 煮到面条都飘起来 就可以了

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面条出锅了

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加点猪肉香菇炸酱 我可以吃上一大碗