香菇鸡蛋炸酱面

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 香菇:3-4个
• 鸡蛋:2-3个
• 豆瓣酱:3勺
• 金龙鱼鲜蛋和面:一人份

做法/步骤

1/14

豆瓣酱中加入适量清水，调匀

2/14

水开后下面，3-4分钟捞出

3/14

过冷水1分钟以上

4/14

捞出，沥干水份

5/14

香菇洗净，切成丁，备用

6/14

鸡蛋打散

7/14

热锅热油，倒入鸡蛋液

8/14

煎至蛋液凝固，盛出

9/14

倒入香菇炒一会，把调好的豆瓣汁倒入

10/14

酱汁煮开后放入煎好的鸡蛋（想要酱汁厚一点可以加点水淀粉）

11/14

香喷喷的香菇鸡蛋炸酱就做好啦

12/14

盛入面碗里，拌匀就能大口开吃咯

13/14

撒点小香葱～

14/14

没有肉肉的炸酱面依然很好吃