香菇鸡蛋饼

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 香肠:半根
• 香菇:3个
• 鸡蛋:2个

做法/步骤

1/4

干香菇泡好后切块，葱姜切末

2/4

锅热倒油，等微微冒烟，将香菇葱姜倒入锅中翻炒，然后盛出

3/4

打两个鸡蛋搅拌，放入胡椒粉和盐搅拌，再放入炒好的葱姜香菇搅拌

4/4

锅热倒橄榄油，（减脂的童鞋可以用不粘锅不放油，小火）微微冒烟时倒入蛋液混合物，一定小火，在蛋液处放入香肠或者蟹棒，最后等蛋饼和锅自然分离就ok啦，当然要等蛋饼上液态变固态