牛肉香菇大包子

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 牛肉:1000克
• 白菜:半颗
• 花椒:一小捏
• 葱姜:适量
• 青菜:一把
• 香菇:适量
• 鸡精:适量
• 味极鲜:适量
• 菜籽油:适量
• 醒发好的面:适量

做法/步骤

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将牛肉切成条

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自家吃的，切成小丁放入盆里即可

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葱姜切成小丁备用

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大白菜洗净切成丁，还有青菜，忘拍照片了，一并撒入小许盐，撒出水来

5/16

把白菜青菜中的水份捏掉，不要捏的太干，再剁几下，放入肉盆里

6/16

干香菇用热水发好后，挤去多余的水分，剁成丁，放入肉盆

7/16

锅里烧开水，加入粉条，略煮一会，粉条变软，就可以捞出来，不用过凉水，稍凉就可以用刀剁成小段，放入肉盆

8/16

把葱姜也放进盆里，加入适量的盐，味极鲜

9/16

烧油，加入适量的花椒，炸出香味后，把花椒捞出，趁热把油浇在葱姜菜上

10/16

加入味极鲜把各种菜肉拌匀，可以尝一下盐味，调成适合你的盐味

11/16

包好的包子，多余的面揉了馒头！记得盖布醒发半小时！

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醒发好准备上锅的馒头

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醒发好准备上锅的包子

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熟了，准备出锅的包子

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皮薄馅大的包子

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来个特写