牛肉香菇酱

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 牛肉:200g
• 香菇:9个
• 白芝麻:1小份
• 大豆瓣酱:1包
• 蒜；姜；辣椒；酱油；花生油:若干，依个人口味

做法/步骤

1/9

牛肉切成小块（推荐切成丁）先用少量的油，姜，蒜腌牛肉，大概是二十分钟。

2/9

香菇切掉脚后泡软，然后切成小块。与牛肉大小差不多。

3/9

辣椒切成小块。芝麻和大酱准备好。

4/9

因为买的芝麻是生的，要炒热锅后小火炒一下。千万要小火，不然会焦。

5/9

油～姜～辣椒～蒜 依次放下炒

6/9

放入大酱在炒好的姜蒜辣椒中，忘记拍在锅里的图，放张炒好的

7/9

洗干净锅，放油，八成热时放入牛肉炒

8/9

牛肉炒好后加入之前炒好的酱，不停翻炒。特别是用炒锅的朋友，要注意防止糊底。

9/9

加点油，炒热后哂上熟芝麻