番茄木耳烩金针菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 葱:1段
• 生抽:2汤匙
• 番茄:3个
• 白糖:10克
• 蚝油:1汤匙
• 鸡蛋:2个
• 干木耳:20克
• 金针菇:200克
• 食用油:3汤匙

做法/步骤

1/15

食材准备好 鸡蛋敲到碗里 干木耳泡发后开水煮2分钟 切丝 金针菇去根清洗干净 开水汆烫捞出 番茄用开水汆烫易于剥皮

2/15

葱切片 番茄去皮后 切片

3/15

炒锅加入食用油

4/15

倒入打散的鸡蛋

5/15

炒成大块

6/15

放入葱片增香

7/15

放入番茄片 炒软

8/15

放入生抽和蚝油 翻炒入味

9/15

放入木耳丝

10/15

放入白糖 增香

11/15

加入盐调整味道

12/15

最后放入焯水后的金针菇

13/15

翻拌均匀 大火收汁 汤汁浓稠后关火

14/15

出锅即可

15/15

好吃下饭 拌饭特别香