番茄可以和金针菇一起煮吗？金针菇搭配番茄怎么做？

金针菇和番茄能一起吃吗？

番茄性寒，含有丰富的植物蛋白、番茄红素、维生素、碳水化合物、胡萝卜及一些矿物质元素。金针菇性寒，含有丰富的膳食纤维、维生素及一些矿物质元素，由此可见金针菇和番茄不存在相克的元素，所以是可以一起食用的。但是因为金针菇和西红柿都是属于寒性食物，所以在进食的量上要把握好，不能多吃。

金针菇和番茄怎么做？

金针菇番茄汤

材料：金针菇500克、西红柿3个、食盐2茶匙、白糖1茶匙、麻油1茶匙。

步骤：

1、准备好番茄和金针菇，金针菇切去根部，洗净挤出水份；

2、番茄洗净在底部划个十字，用热水烫下捞起去皮，切成块状；

3、锅里加油烧热，把番茄放进去加一茶匙盐和白糖炒出香味；

4、锅里加水，把炒好的番茄放进锅内，大火烧开，把金针菇放入；

5、再次沸腾后小火煮10分钟，加入少许盐和一茶匙麻油；

6、关火洒上少许葱花即可食用。

番茄金针菇肉末汤

用料：金针菇半把，西红柿2个，葱花适量，肉末适量，油适量，盐适量

做法：

1、金针菇把根切掉，撕开清洗干净，如果觉得长可以对半切断，西红柿切小丁，肉末剁碎，葱花切好备用；

2、肉末用一点点盐、生抽淀粉搅拌均匀，然后锅热油热倒入肉末翻炒变色倒入西红柿翻炒出汁，加盐翻炒，出汁后加入水煮开；

3、水煮开后加入金针菇煮3分钟即可出锅，加入葱花即可。

金针菇和番茄吃多了有什么坏处？

1、腹泻腹痛：西红柿和金针菇性寒凉，如果食用过多会直接刺激肠胃，出现腹痛腹泻的现象。

2、脾胃受寒：同理西红柿和金针菇都是寒性食材，如果食用过量很容易造成身体的寒气上升，脾胃容易受寒。

金针菇和番茄是可以一起吃的，但是因为两者都属于寒性食材，所以在吃的量上要多加注意，以防进食过多造成身体寒气增加，产生不必要的后果。两者搭配一起煮非常开胃，大家可以适当的吃些。