白玉菇有点发黄出来吃有毒吗？怎样保存白玉菇？

白玉菇如果发黄了，没有烂的话还能吃，就是缺水分，口感不是太好，所以要注意白玉菇的保存。 如何挑选白玉菇? 好的白玉菇外形圆润、大小均匀，通体洁白。要选外表么有破损的。大多白玉菇是在超市销售，有独立包装，应选择品质有保障的商家。很多人为了白玉菇好看而且容易储存，会放一些化学的物质，其实这对于消费者是一大伤害，大家在购买的时候一定要注意选择是食品保障的购买。

白玉菇有保质期吗? 一般在超市中购得的白玉菇可以存放1-2周，不过尽早使用为宜，而且应低温冷藏保存。 白玉菇的保鲜方法

1、新鲜的白玉菇，存放的时间一般在1-2周内，而且需要尽快的食用完。保存方法是把新鲜的白玉菇，用保鲜膜封好，防止白玉菇和空气接触，做到不让白玉菇的水分丧失，这样再下取出食用的时候，白玉菇的口感还如最初一样。

2、包装好的白玉菇，需要放在低温冷藏处保存，最后的做法是放进冰箱内，这样可以让它长期存放在一个低温的缓解中，这样可以大大的延长白玉菇的保鲜期。

对于白玉菇这种菇类食物，在保存的时候有一定的要求，由于关乎到其自身营养和功效，因此在保鲜这一块具有一定的要求，大家可以将吃剩下的白玉菇按照小编分享的方法保存，这样就不会造成浪费。