蘑菇可以和木耳同时吃吗？
蘑菇能和木耳一起吃吗？
蘑菇是可以和木耳一起吃的。木耳是我国主要食用菌品种之一，它的营养价值十分丰富，其蛋白质中不仅含有人体所必需的8种氨基酸，而且赖氨酸和亮氨酸含量特别高。同时，维生素含量远远高于一般蔬菜，因而，它是一种高蛋白、低脂肪食品。黑木耳的药用价值也很明显，有清肺益气、补血活血、镇静止痛的作用，对痔疮出血、产后虚弱、寒湿性腰腿疼痛有明显疗效。特别是黑木耳有润肺和清涤胃肠作用，因而是纺织工人、理发工人和矿山工人的重要保健食品。
蘑菇类多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，能抑制肿瘤的发生、所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇、降低血压，是一种降压剂，所含的胰蛋白酶、麦芽糖酶、解朊酶有助于食物的消化。
蘑菇和木耳一起吃有什么好处？
1、蘑菇和木耳同吃能抗癌
蘑菇和木耳同时吃对人类身体有多种好处，抗癌防癌就是最大的好处之一，蘑菇中的多种酶类和多糖与蛋白都是天然的抗癌成分，能提高细胞活性，减少癌细胞的生成，而木耳中则有大量的铁，这种物质可以提高人体的造血量，增加身体免疫力，对预防癌症也有很大的好处。
2、蘑菇和木耳同吃利于营养吸收
蘑菇和木耳一起吃，特别有利于人体对多种营养的吸收，蘑菇中的氨基酸种类多，而木耳中则有多种微量元素，这两种食材同时食用，能起营养互补的作用，对均衡营养大有好处。
3、蘑菇和木耳一起吃能清理肠胃
蘑菇和木耳一起吃有良好的清肺功效，这两种食材都有一些天然的膳食纤维存在，它们进入肠胃以后吸附肠胃中多种病菌和垃圾，让它们随大便排出体外，从而也能起到了清理肠胃排出毒素的重要作用，能有效减少多种肠胃疾病的发生。
木耳蘑菇是完全可以一起吃的，可以充分发挥出木耳的功效，可以让人体更有利的吸收其中的营养物质，而且木耳作为一种食用菌，吃起来的口感不错，和蘑菇一起吃可以发挥出很强的排毒效果。
