口蘑菇可以和猪肚一起炒吗？口蘑的功效有哪些？

猪肚能和口蘑一起吃吗？

可以一起吃的，口蘑是蘑菇的一种，它既可以作为一种主食材进行烹饪，也能够与其他食材一起烹饪。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。

猪肚中含有丰富的热量、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、胆固醇、烟酸、维生素、碳水化合物、和多种人体内所需的矿物质，可以给我们的身体补充充足的营养物质，对我们的身体是非常健康的。

猪肚和口蘑怎么炒好吃？

做法一、口蘑炒肚片

主料：猪肚150克，口蘑100克，洋葱150克

辅料：花生油15毫升，盐少量，淀粉一小勺，青椒30克，胡萝卜20克，姜5克，蒜10克

做法：

1、猪肚洗净焯水煮熟切片，口蘑洗净用水焯一下切片，淀粉加水加盐调匀；

2、热锅放油，放入口蘑，胡萝卜，青椒，姜，蒜爆香；

3、放入洋葱，放入少量酱油翻炒几下；

4、放入肚片，盐翻炒几下，放入茨汁勾茨即可。

做法二、猪肚炒口蘑

食材：猪肚，口蘑，植物油，盐，姜，蒜

做法：

1、将猪肚清洗干净以后，用高压锅炖十五分钟，再取出来清洗干净，切成一小块小块的；

2、口蘑洗净，然后将口蘑切成一片一片的；

3、热锅放植物油爆香姜蒜，放猪肚翻炒五分钟左右；

4、最后将口蘑加入再翻炒十分钟左右，出锅的时候，适量的加入食盐即可。

口蘑的功效有哪些？

1、保护肝脏

口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。

2、提高免疫力

口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。

3、美容减肥

口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。

4、预防骨质疏松

口蘑中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。

口蘑不仅可以作为主食材进行烹饪，还可以与其他的食材搭配烹饪，不管哪种方式，都能发挥出口蘑的鲜味。口蘑具有很高的营养价值，常吃对人体有很多的好处哦。