如何做红烧茄子 红烧茄子的做法视频,红烧茄子的做法视频 红烧茄子的简单做法

1、如何做红烧茄子 红烧茄子的做法视频

食材明细茄子2条青椒1个西红柿1个蒜适量盐适量白糖适量花生油适量酸咸口味炒工艺廿分钟耗时简单难度红烧茄子的做法步骤1茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2青椒和西红柿清洗干净后切块。3大蒜若干一部分切片，一部分切末。4将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。6闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软。7放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁。8出锅前撒上切好的蒜末即可。

2、红烧茄子的做法视频 红烧茄子的简单做法

主料：茄子2条

辅料：柿子椒1个、西红柿1个、蒜4瓣

调料：花生油适量、食盐适量、白糖适量

1、茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟

2、青椒和西红柿清洗干净后切块

3、大蒜若干一部分切片，一部分切末

4、将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油

5、平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香

6、闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软

7、放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁

8、出锅前撒上切好的蒜末即可。

3、用番茄酱怎么做红烧茄子的做法视频

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4、红烧茄子怎么做视频 家常红烧茄子的做法

食材明细

茄子2条

青椒1个

西红柿1个

蒜适量

盐适量

白糖适量

花生油适量

酸咸口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

家常红烧茄子的做法步骤

1

茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。

2

青椒和西红柿清洗干净后切块。

3

大蒜若干一部分切片，一部分切末。

4

将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。

5

平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。

6

闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软。

7

放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁。

8

出锅前撒上切好的蒜末即可。

5、红烧茄子的做法步骤图？

用料茄子 2个蒜 3瓣青椒 半个甜面酱 1勺豆瓣酱 1勺辣椒酱 半勺生抽 2勺料酒 1勺蚝油 1勺白糖 克盐 克红烧茄子的做法步骤步骤 1茄子切滚刀块，加盐和蒜腌制一会后挤出水分备用步骤 2调酱汁。加一勺料酒，两勺生抽，一小勺盐，两勺糖，一勺蚝油，少许水搅拌步骤 3热锅热油，加入干辣椒，辣椒变黑后捡出扔掉。步骤 4加入蒜，炒香后放入茄子翻炒一会儿步骤 5锅的另一半加入一勺甜面酱，一勺豆瓣酱，半勺辣椒酱翻炒均匀步骤6倒入调好的酱汁，倒入适量水差不多淹没茄子步骤 7水烧的差不多的时候加入切好的青椒翻炒一会儿后完成。

6、家常红烧肉沫茄子的做法步骤图，怎么做好吃

红烧肉沫茄子的用料

茄子2根 瘦肉200克

二荆条5个 大蒜3瓣

酱油1勺 蚝油1勺

花椒油小半勺 盐适量

鸡精小半勺 料酒小半勺

红烧肉沫茄子的做法

步骤1

将茄子清洗干净，从中间竖着切成两半，横向和纵向改刀，底部留三分之一不要切断，将茄子表面切成菱形方块。

步骤2

二荆条、大蒜等清洗干净，切好备用。

步骤3

将精肉清洗干净切成小块，放入绞肉机中，开二档大概30秒，就可以完全打成肉沫，将肉沫从绞肉机中捞出装碗备用。

步骤4

起锅烧油，如图所示

步骤5

放入改刀好的茄子煸炒一下，起锅装盘备用。

步骤6

起锅烧热油，放入肉沫炒一下，放入一勺料酒提味去腥。

步骤7

加入二荆条、大蒜等，如图所示

步骤8

放入茄子翻炒，如图所示

步骤9

加入一勺蚝油，如图所示

步骤10

加入一勺酱油，如图所示

步骤11

加放花椒油，如图所示

步骤12

继续翻炒，如图所示。

步骤13

加入食盐、鸡精即可出锅。