清炖排骨应该放什么调料,清炖排骨需要什么调料？

1、清炖排骨应该放什么调料

放葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶等调料。原料：排骨、小白菜、花生油、盐、味精、黄酒、大葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶做法：

1、排骨洗净切段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；

2、小白菜洗净，去根部切段，葱切段，姜切块；

3、锅烧热，加少许底油，加入葱、姜、桂皮、八角、香叶、花椒，放入排骨，添汤；

4、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；

5、加入小白菜放精盐、味精调口，炖至排骨酥烂脱骨即可出锅。

2、清炖排骨需要什么调料？

调料:葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等一、原料:冬瓜、红枣、排骨。二、调料:葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞三、做法:洗干净在市场上买回来的排骨或者在超市中买的排骨，不管看着多干净，都一定要清洗，毕竟有的脏东西是肉眼无法识别的，所以第一步骤一定要清洗干净才行，不然不够美味用沸水焯一下把排骨洗干净之后，就把排骨切成一小段一小段的，也方便入味。然后就烧点开水，将排骨用烧开的水焯一下，以便去掉排骨没有洗干净的血水。放入大料入味首先要烧好开水，然后将焯好的排骨倒入锅中，接着就可以放入切好的葱段，姜丝，椒等，还可以加入些许大料。用小火慢炖。在此期间，还可以加入少量食盐。加入蔬菜如果用筷子能够扎动排骨，那么就开始放入蔬菜等辅料了。然后和排骨一起用小火炖。待到蔬菜熟透之后就可以开大火收汁。再加入适量的味精，食盐等调料就可以出锅啦。

3、清炖莴排骨放什么调料

1、主料：排骨500g 配料：玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒 调料：海天黄豆酱3大勺（45ml）、白糖15g、盐少许

2、【做法】玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中；

3、锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；

4、汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；/加入三大勺黄豆酱；再加入白糖；放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；

5、汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。

4、砂锅清炖排骨需要什么作料

煲汤的方法简单 １，主料过水后洗净．比如：鸡，鸭，猪骨，猪脚．等等． ２，用特制煲汤的器具．比如：瓦罐缸． ３，猛火烧开，小火煲制． 至于想煲什么汤．你可以随便在网上搜索一下，就可以找到很多的配方了． 再说一句，做你男朋友真幸福啊．呵呵．:。

5、清炖排骨需要放什么调料

主料：排骨500g 配料：玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒 调料：海天黄豆酱3大勺（45ml）、白糖15g、盐少许 【做法】 玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中； 2.锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准； 3.加入三大勺黄豆酱； 4.再加入白糖；放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖； 5.汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。

6、清炖排骨放什么大料佐料香？

清炖排骨也要让其入味儿。可放入料酒，然后葱姜，花椒，大料，桂皮，香叶，草果，肉蔻等。越靠前的越是主料。