清炖排骨冬瓜做法王刚？清炖排骨冬瓜家常做法？

1、清炖排骨冬瓜做法王刚？

原料：排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。做法步骤：第1步、准备材料。第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。第3步、冬瓜去皮洗净，切成厚1点的片。第4步、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。第5步、加入热水烧开。第6步、改小火将排骨炖烂。第7步、排骨炖到8成烂时，下入冬瓜炖熟。第8步、放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可。

2、清炖排骨冬瓜家常做法？

1、排骨焯下血水，用清水清洗干净沥干水分备用

2、准备好8角，花椒，葱切小段，姜切片备用

3、冬瓜洗净去皮切片备用

4、准备好砂锅放入排骨，葱段，姜片，8角，花椒，料酒，倒入适量的热水没过排骨，烧开后转小火炖60分钟至排骨软烂

5、炖好后放入冬瓜片和枸杞在炖10-15分钟

6、放入少许盐，鸡精，胡椒粉调味既可。