清炖排骨怎么做好吃？清炖牛排骨怎么做好吃又烂
1、清炖排骨怎么做好吃？
健康功效排骨：补肾、益气、润燥食材用料排骨300克相克食物葱10克相克食物料酒10克蒜10克相克食物姜10克相克食物盐少许香葱适量相克食物清炖排骨汤的做法1.排骨洗净剁小段，放入锅中烧开1分钟2.倒掉血水，洗净煮过的排骨，放入葱姜蒜，料酒3.1次性加够水4.电炖锅炖至排骨软烂加入适量的盐5.盛出撒香葱即可食用用手机看这道菜做法小贴士因为要清炖，所以先煮1分钟去除血水，这样炖出来的汤不腥，非常鲜美。
2、清炖牛排骨怎么做好吃又烂
清炖牛排骨好吃又烂的做法如下：用料：牛排骨、白萝卜、大葱、姜片。
1、牛排骨洗净，大葱切长段，白萝卜去皮后切厚片，姜片。牛排骨冷水下锅，煮出血沫后捞出洗净。牛排骨放入砂锅中，加半锅水，料酒，姜片，大葱，大火烧，即将快开的时候转小火小火盖盖子煮45分钟后，捞出大葱不要。
2、放入白萝卜，撒入盐，盖盖子继续煲45-60分钟即可出锅，出锅前可以根据自己的喜好加入白胡椒粉或香菜。煲1碗热汤，温暖1个冬天！排骨排骨（spare ribs）是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类。1般家庭常见的排骨做法有豉汁排骨、红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨等。1般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。适合蒸、炸、烤，但是要剁小块。子排是指腹腔连接背脊的部位，它的下方是5花肉，片下的排骨长达30厘米，呈3角形斜切片状。子排的肉层很厚，隔着1层薄油还连了1块5花肉，油脂丰厚，肉质是所有排骨中最嫩的，适用于多种烹调方法和口味，只是口感略显油腻。适合炸、烤、红烧，长度以5～7厘米为宜。
3、清炖排骨怎么做好吃又简单方便
1、将土豆清洗干净后去皮，切成滚刀块。将肋排清洗干净后，剁成小段。
2、肋排放入锅中，往锅内加水，大火煮沸，撇去浮沫后捞出清洗干净备用。
3、锅中放油烧至5成热，将姜片、花椒、8角放入煸炒出香味，再放入处理好的肋排翻炒均匀。
4、然后加入清水，加入土豆炖煮，放入适量的料酒、5香粉、酱油、糖和家汤宝炆炖。
5、大火烧开后转小火炖至汤汁收浓即可。土豆的味道唇齿留香，排骨的味道更加回味无穷。马上准备好米饭，开始享用吧！。
4、怎么做清炖排骨好吃又简单
主料：排骨、莲藕。辅料：生姜、料酒、食用油、醋、食用盐、枸杞、葱花。
1、排骨清洗干净后，直接放进冷水锅里煮1下，煮的时候加几片生姜片，再加入料酒进去去腥味，大火煮开后再煮5分钟左右关火。
2、把排骨捞出来后再次清洗干净沥干水分。
3、锅里倒少量的油，油热后把排骨倒进去翻炒1下。
4、然后往锅里面加入凉水进去，再加入生姜片，少量的醋进去，盖上锅盖大火烧开后转小火炖20分钟左右。
5、准备削皮洗干净的莲藕，全都切成块泡在水里面防止氧化变色。
6、锅里水烧开后，直接把莲藕放进去焯下水，这样做出来的莲藕排骨汤颜色才不会发黑。
7、莲藕煮2分钟左右捞出来过下凉水。
8、排骨炖20分钟后往锅里加入莲藕，盖上锅盖。继续小火炖40分钟左右。
9、40分钟后加入盐进去再炖5分钟左右。1
0、最后加入枸杞搅1搅关火，出锅前撒点葱花就可以了。
5、清炖排骨怎么做最好吃
1、排骨洗净，冷水入锅，大火煮开，捞出。
2、炒锅里加适量油，排骨煎至表面金黄，盛出。
3、压力锅里放煎好的排骨，再加生姜片、大葱，加热水，盖上盖子煲30分钟。
4、山药去皮，切成段。
5、将山药放入压力锅中，山药煮熟之后，调入适量盐，盛出，撒上葱花即可。
