清炖排骨如何做,清炖排骨怎么做

1、清炖排骨如何做

用料：大葱6段姜4-6片8角2个美极鲜味汁2勺料酒2勺胡萝卜1根土豆1个排骨1斤半。做法步骤：

1、切块准备齐全。

2、我先抄了1下水，然后煎1下至金黄即可。

3、放入土豆，胡萝卜1起翻炒几下。

4、我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。

5、倒入凉白开没过肉肉，我这是清炖，所以调料就那些8角，味极鲜1点点，主要清淡。

6、设置炖排骨键。

7、出锅了，汤好喝，没有特别浓的味道，排骨肉很烂。

2、清炖排骨怎么做

清炖排骨的做法如下： 用料：排骨600克、冬瓜550克、姜片4片、花椒粒少许、8角2个、料酒2勺、醋1勺、盐少许、小葱1根。 步骤：

1、准备好所用的食材，花椒和8角转入料包，冬瓜削皮，切成小块备用。

2、把排骨冲洗干净血水，反复洗净。

3、锅里烧开水，放入排骨焯出血沫，捞出。

4、排骨再次清洗干净，沥干水分。

5、汤锅里，放入排骨、姜片、调味料包（花椒和8角），料酒，大火煮沸，转小火，加入1勺醋。

6、小火炖大约40分钟，用筷子能插动，放入切块的冬瓜，盖上盖子，小火炖15分钟。

7、打开盖子，加入食盐。