干巴菌哪个地方多？多少钱一斤?怎么保存？

干巴菌主要产地

干巴菌是云南省、湖北省特有的珍稀野生食用菌，暂未在中国其他省份及国外被发现。这种菌没有菌盖和菌褶，簇生如牛牙状，故群众俗称为牛牙齿菌。刚出土时呈黄褐色，老熟时变成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味，腌牛肉干群众称为干巴，故此菌得名干巴菌。

主要产地县：宜良、晋宁、东川、禄劝、峨山、易门、石屏、禄丰、宾川、永平、昌宁等。即便云南最大的干巴菌产地宜良，年采获量也不过区区数吨。

干巴菌多少钱一斤

根据市场实情木水花野生菌交易市场干巴菌价格600元~1200元每公斤，产地多来自玉溪通海、曲靖马龙。也有价格在100元~300元间的，但这部分干巴菌来自于省外，从品相上比云南本地干巴菌稍差。 干巴菌怎么保存

一、冷库保鲜

采收的鲜菇经整理后，放入筐、篮中，用多层湿纱布或麻袋片覆盖。阴凉处放缸，缸内盛有少量清水，水上放置木架，将筐、篮放于木架上，再用薄膜封闭缸口。

二、休眠保鲜

采收后于25℃以上室内放置3～5小时，使其旺盛呼吸，然后再于0℃左右的冷库中静置处理12小时左右，20℃左右保鲜期约为4～5天。

三、气调保鲜

该方法是以人工控制环境的温度、湿度及气体成分等，达到保鲜目的。

四、简易气调保藏

将鲜菇如香菇、双孢菇等贮藏于含氧量1～

2、二氧化碳40、氮气58～59的气调袋内，于20℃条件下，可保持8天左右。

五、“硅窗”袋保鲜

将硅橡胶按比例地镶嵌在塑料包装袋壁，就形成了具有保鲜作用的“硅窗”保鲜袋。该塑料袋能依靠“硅窗”自动调节袋内氧与二氧化碳的比例。从而达到使鲜菇安全贮藏的目的。

六、辐射处理

能有效地减少鲜菇的变质，起到较好的保鲜效果。

（1）、平菇辐射保鲜以60℃射线照射平菇，辐射剂量为5～10万拉德，贮藏在0℃条件下，较好地保持鲜菇的颜色、气味与质地等达7～10天。

（2）、草菇辐射保鲜以60℃射线处理纸塑料袋袋装草菇，辐射剂量为8～12万拉德，于14～16℃下保鲜2～3天，商品性状良好。

七、化学保鲜

化学保鲜就是利用化学物质来抑制食用菌的呼吸强度，并防止腐败性微生物的活动。

八、食盐浸泡处理

将鲜菇浸入0.6盐水中约10分钟后，沥干装入塑料袋内贮藏，于10～25℃条件下，经4～6小时，鲜菇变为亮白色，能保鲜3～5天。

九、焦亚硫酸钠喷洒

白菇体喷洒0.15焦亚硫酸钠水溶液，在15～20℃下，可存放5～8天。

十、B9保鲜

以0.01～0.1的维生素B9水溶液浸泡鲜菇10分钟，在5～22℃下可保鲜5～8天。

通过本文的介绍，相信干巴菌的产地哪里最多都有所了解了吧！另外干巴菌一个市场价格和保存方法小编也给大家介绍了一下。希望此文章可以帮到更多喜爱干巴菌的朋友们。